Two boutique Johner Wine Estates
Welcome to our Blog! Here we would like to show you how we manage our two boutique winerys. One well established renown Estate in Baden / Germany... And our new Venture growing Pinot Noir near Masterton New Zealand.
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HD- Film - Die Verarbeitung im Keller - The Cellar work during harvest.
Liebe Besucher von Bottleplot.com!
Unterhalb dieser Videos habe ich Links auf die Ernteberichtvideos vom 11. und vom 20. Oktober gesetzt. Teil 2 meines Kellervideos können Sie hier ansehen. Alle Herbst-Videos auch über www.johner.de direkt aufgerufen werden. Dort können Sie auch übrigens ganz einfach auch private Kommentare abgeben, die nicht veröffentlicht werden. Sofern diese eine Email Adresse enthält, werde ich Sie auch gerne beantworten. So ganz nach dem Motto wie “Ask Marlene”, bedeutet es hier “Ask Patrick”!
Viel Spaß beim Stöbern und Herzliche Grüße
PatrickHere is the High Quality Version hostet by Vimeo:
The Cellar at Harvest. from Patrick Johner on Vimeo.For New Zealand Viewers with problems watching the Vimeo hostet Version…
A further Version hostet at Youtube. (click here) and see the HD Youtube Version
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Pressemitteilung über Intelligente Barriques
Vielen Dank an Sigi Hiss für seinen Hinweis.
In seinem Pressebericht - Posting mit dem Titel Oak Barrels get smart gibt es einen kleinen Artikel über neue technische Entwicklungen beim Barrique. Ebenfalls löste dies eine kleine Diskussion aus.
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Pinot Noir flowering beginning in New Zealand 24th November!
Wow! Now that is early! In the past 10 years, in which we have been growing and making Pinot Noir in the beautiful Wairarapa Valley, we have never had flowering start so early.
Just amazing: The last frosty cold night when the wind machines were running was Friday 21 Nov 2008 and then two days later on sunday daytime temperatures over 30° C. And yesterday Monday 24 Nov 2008, we received the foto above showing the beginning of flowering in our Pinot Noir.Are we first? Or have other Pinot Noirs in New Zealand also started with flowering?
It would be great if someone could help me find out!Erstaunlich! Seit 10 Jahren sind wir nun in Neuseeland, aber die Rebblüte beim Pinot Noir hat noch nie so früh begonnen. Vergangenen Freitag liefen noch die Windmaschinen wegen Frostgefahr. Am Sonntag dann über 30°C im Schatten und gestern am Montag das erste Bild von der Rebblüte. Wenn nun die Vegetation und das Wetter ähnlich wie in den letzten paar Jahren ablaufen wird, dann beginnt die Ernte wohl schon am 15 März 2009.Und wie sollen wir dann bitteschön unsere Weine auf der Prowein 2009 präsentieren können? Die beginnt ja bes*~%$ spät erst am 29.3.2009!
So ist es nun mal, wenn man etwas produziert, das extrem vom Wetter abhängig ist!
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2008er Rivaner und 2008er Weissweincuvée… Wann werden die abgefüllt?
Wir erhalten sehr viele Anfragen, wann nun unser 2008er Rivaner und 2008er Weissweincuvée fertig sein wird.
Ursprünglich dachten wir, dass wir evtl. Mitte November eine Frühfüllung durchführen könnten…
… Doch der Jahrgang hat sein eigenes Gesicht und benötigt etwas länger…
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Lagererweiterung: Zwischenboden…
Zur Zeit wird in unserer Lagerhalle ein Zwischenboden eingebaut. Dadurch können wir das Gebäude besser in Temperaturzonen unterteilen…
Die neue Lagerfläche wird für Leerkartons, Herbstbehälter, Kapseln usw. verwendet.
Doch zuvor mußten erst die vollen Barriquefässer mit den 2007er Rotweinen auf die Seite geräumt werden.
Hier ein paar aktuelle Fotos über den Einbau…
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Air New Zealand 2008 Wine Awards
Like every year, the whole big New Zealand Wine Industry is going absolutely mad about the Medal and Trophy results of the Air New Zealand awards.
Now we have been told, that many customers like these nice stickers on the bottles, showing that this wine had won a special prize.
So this year we spent over 500 NZD$ in entry fees to take part in this event…
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Everything is growing just fine. Survived the frosty nights so far.
The season has sterted well so far and the new shoots are growing nicely. Our team has done a great job of taking off excessive shoots. Now we have to wait until the shoots are long enough to hold them within the wires. If this work is done too early, the strong NZ winds would slap the shoots against the wires and cut off the heads.And the frost season is not over yet. I remember the 10th of November 2006 when a very bad frost had hit us and ruined a great portion of our crop.
This season so far the wind machines had done a good job and we haven’t had any frost damage yet.
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