Two boutique Johner Wine Estates
Welcome to our Blog! Here we would like to show you how we manage our two boutique winerys. One well established renown Estate in Baden / Germany... And our new Venture growing Pinot Noir near Masterton New Zealand.
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HD- Film Die Arbeit im Keller Teil 2 - Weissweinverarbeitung
Die HD Version kann man hier anschauen.Hier nun der 2. Teil über die Verarbeitung der Trauben im Keller. Die Weissweintrauben werden auf die
Kelter gekippt und sehr schonend 5 Stunden lang gepresst. Der Saft kommt in die Tanks und werden zur Eiweißstabilisierung und Klärung mit Bentonit versetzt. Beim Rundgang durch den Keller werden die Temperaturen und Aromen überprüft und gegebenenfalls die Kühlung angeworfen. Am Ende noch ein kleiner Lagebericht vom 20. November über den 2008er Rivaner.Unfortunately I didn’t have enough time to include some english subtitles yet.
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Unsere Weine wurden bei Bottleplot.com verkostet!
Vielen Dank an Marlene für die schönen Verkostungsnotizen. Und für Alle, die Marlene noch nicht kennen, geht es hier zu www.bottleplot.com.
Viel Spaß beim anschauen!
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Great review for our 2008 Riesling Wairarapa
Geoff Kelly from www.geoffkellywinereviews.co.nz has tasted and reviewed our 2008 Johner Riesling Wairarapa.
The review can be found here:
www.geoffkellywinereviews.co.nz/index.php?ArticleID=1522008 Johner Riesling 18 ½ (*****)
Gladstone, Wairarapa, New Zealand: 11.5%; $14 [ screwcap; made in a German style, in s/s, with 12 g/L RS; www.johner-estate.com ]
Pale lemongreen. This is a sweeter wine than the Mt Difficulty, with ‘white’ flowers just a little less aromatic and more freesia-like on bouquet, plus delicate pale fruit. Palate is beautifully pure, again Mosel / cut dessert apple in style, a dryish kabinett level of sweetness, fine-grained acid, lingering delightfully. Though sweeter than the Mt Difficulty, it is not quite as rich, and therefore may not cellar quite so long. Both these wines have a delicacy and finesse rarely achievable in Australia, and sometimes not in Alsace either, so they are pretty exciting. Cellar 3 – 10 years. VALUE GK 11/08 -
Weitere Online Verkostungsnotizen von unseren Weinen im November
Zuerst möchte ich mich für den Bericht von Alexander Ultes über unseren 2008er Grauer Burgunder bedanken. Das Etikett auf dem Bild sieht zwar echt katastrophal aus. Aber es kommt ja auf den Inhalt an.
Deweiteren ein kleiner Tweet und Gruß zurück an Mario Scheuermann der bei der Weinpräsentation im Hafenclub Hamburg im November folgendes meinte:
Falls ich irgendjemand vergessen haben sollte…. Ich kann jederzeit diesen Post bearbeiten, ergänzen, füllen usw.
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Christophorus 334 Porsche Magazin - Artikel über 2006er Chardonnay SJ
In Zeiten von ABC ( Anything but Chardonnay ) freut man sich wenn über unseren 2006er Chardonnay SJ geschrieben wird.
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2006 Pinot Noir Wairarapa - Wein der Woche
Wie jedes Jahr bietet der November in der Deutschen Weinszene viele erwartete Auszeichnungen. Einerseits werden die Produzenten im Gault Millau mit Trauben gekürt, im Eichelmann mit Sternchen dekoriert. Vinum stellt dann das Ergebniss des Vinum Rotweinpreises zur Verfügung usw.
Doch etwas Abseits möchte ich hier Read the rest of this entry »
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Postwurfsendung PC mit 2048 GB Arbeitsspeicher
Wow! Futuristische Postwurfsendung!
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