Film – Veraison 2010 und abgerutschte Böschungen

Am 14. August gab es in Bischoffingen sehr kräftige Regenfälle. Innerhalb von einer halben Stunde fielen ca. 60 mm Niederschlag. Bei uns wurden die Keller gefüllt.
An dieser Stelle noch ein herzliches Dankeschön an die Freiwillige Feuerwehr von Bischoffingen und von Burkheim für Ihre Hilfe. Insgesamt mußten in Bischoffingen von der Feuerwehr über 10 Keller leergepumt werden.

Film- Das Warten auf noch mehr Reife

Die Riesling Trauben haben schon eine tolle Reife erreicht. Dennoch warten wir auf eine noch höhere Reife. Der Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin wirken immer noch unreif und werden noch nicht so schnell geerntet. Der Gewürztraminer schrumpelt so langsam schön vor sich hin um dann hoffentlich bald eine Beerenauslese daraus zu ernten. Kleiner Einblick beim Pressen von Weißer Burgunder Beerenauslese.

Film – Pinot Noir Ernte vom 7.10.2009

Bis zuletzt haben wir auf eine hohe Reife des Spätburgunders gewartet. Da viele Beeren am Schrumpeln und Niederschläge vorhergesagt sind, gehen wir nun kein Risiko ein und ernten unsere Besten Pinot Noir Anlagen…