Wein aus Deutschland und Neuseeland
Seit letzten Samstag werden die Sauvignon Blanc Trauben geerntet. Mit Mostgewichten um die 96°Oe also ca. 13 % Vol. und wunderbaren Aromen nach Holunder, Litschi, Zitrus und etwas tropischen Früchten.
Einen kleinen Einblick gibt es im folgendem Film:
We have started with our New Zealand vintage 2008. First grape picked were Sauvignon Blanc with around 23 Brix. Great ripe aromas of elderberry, litschi, citrus, and tropical fruit.
For a more visual view, please look at the follwoing film:
O.K. ich gebe es zu… Ich musste einfach noch kurz vor Neuseeland die Kamera ausprobieren 😉
O.K. I admit, I had to test my camera just before going off to our New Zealand harvest.
Here is the HD Version in Fullscreen mode !!!
from Patrick Johner on Vimeo.
Vor lauter Prowein und die damit verbundene Vorbereitung haben wir fast noch unser Harvest Festival in Neuseeland vergessen.
Am vergangenem Samstag fand es jetzt zum zweiten Mal statt.
Ca. 2000 Besucher erlebten regionale Weine, Gastronomie und Weinfestatmosphäre bei strahlendem Sonnenschein.
Hier nun ein paar Bilder…
Unser Stand mit Steven und Dorothee…
Partystimmung bei Bombenwetter…
Weiter Infos zum Harvest Festival gibt es hier…
Ergebnisse der Beerenproben vom Freitag den 14. März 2008
|
Block/Probe
|
Reihe |
Klon |
Brix |
°Oe |
Säure |
pH- Wert |
Sorte |
|
A |
24 |
ucd1/3309 |
17,8 |
75 |
12 |
2,74 |
Sauvignon blanc |
|
B1 |
8 |
115 |
17,8 |
75 |
7,9 |
3,07 |
Pinot noir |
|
B2 |
24 |
114 |
18 |
76 |
7,7 |
3,11 |
Pinot noir |
|
B3 |
64 |
777/3309 |
18,6 |
78 |
7,5 |
3,10 |
Pinot noir |
|
C1 |
8 |
115 |
17 |
72 |
8 |
3,14 |
Pinot noir |
|
C2 |
24 |
114 |
18,2 |
77 |
7,6 |
3,27 |
Pinot noir |
|
C3 |
64 |
777/3309 |
18 |
76 |
8,3 |
3,13 |
Pinot noir |
|
C4 |
114 |
ucd1/3309 |
19 |
80 |
10,5 |
2,86 |
Sauvignon blanc |
Die Ernte wird wohl frühestens erst ab 31. März beginnen…
Heute haben wir von Bill Benfield aus Martinborough die Nachricht erhalten, die Tageshöchsttemperaturen liegen bei 34°C und seine Mostgewichte reichen schon bis knapp über 20 Brix…
Eigentlich wurde ich dieses Jahr verdonnert daheim zu bleiben um den Versand zu Ostern zu bewältigen…
Doch am Sonntag wird kein Wein abgeholt. Grund genug doch den Tag zu nutzen und die Prowein zu besuchen um ein paar Weine zu probieren und vor Allem Freunde und Bekannte zu treffen um kurz “Hallo” zu sagen.
Hier noch einmal ein aktuelles Standfoto…
Gleich zu Beginn allerdings gab es eine schokierende Nachricht eines Restaurant Managers und Sommeliers von einem Spitzenrestaurant…
“Schraubverschluss bei einfachen Weiss und Rotweinen ist kein Problem, aber beim SJ brauchen wir den Kork”.
Doch zum Glück kamen viele Besucher vorbei, die kein Problem mit SJ unter Schraubverschluss haben.
Irgendwann haben wir uns dann davon gestohlen…
Also ab in die Halle 4….
Doch hier sieht alles Anders aus als sonst. Normalerweise war doch immer dieser “Party Stand” von Schneider und Hensel in der Nähe vom Südausgang.
Nach einigem suchen fand Ich Ihren neuen Stand versteckt ganz am Rand…
Was war passiert? Wo sind die Menschenmassen? Dieses Jahr wollten sie sich wohl mehr Zeit für Ihre eingeladenen Bestandskunden verwenden.
Übringens, was für eine Überraschung, als mein Auge die Weissweinflaschen vom Markus erblickte:
Vielleicht sieht es jemand und verrät es in einem Kommentar???
So weiter ging es zum Hanspeter… Ja wo steckt er denn bloß??? Sein Stand ist auch weg???
Doch dann…
… auf einem der modernsten Stände mit edelstem Design finden wir Ihn doch noch…
Dort erzählte er mir von der freudigen Nachricht, dass er nächste Woche 20.000 Flaschen unter Edelschraubverschluss abfüllen wird!
Nach einer weiteren stressigen Durchquerung der Halle 4 ging es in die Halle 6 zum Stand der Neuseeländer.
Dort warteten wir Geduldig in zweiter Reihe auf eine Freie Lücke um ein paar Wein zu probieren…
… Wrommssss werden wir extrem rüde angerempelt und zur Seite gedrängt…
… Was war das??? und da sahen wir den Übeltäter… Ein bekannter Weinjournalist im Eiltempo davonschreiten…
Muß dass den wirklich sein???
Egal zurück zu den NZ Weinen…
… schliesslich müssen wir uns einstimmen, was für Aromen wir beim Sauvignon Blanc in Neuseeland ernten wollen…
… grüne Paprika? Holunder? Zitrus? Ananas? Stachelbeere? Pfirsich? Reinzuchthefe? Spontan mit Raucharomen? Cassis? Passionsfrucht?
Etwas zu spät kam ich noch zum Bloggertreffen am Vinum Stand… Plauderten über dieses und jenes und wurden dann vom Messepersonal gebeten aufzubrechen…
Abends ging es noch zum Franz Josef Schorn in die Martinstrasse… 
Dort trafen wir auch andere liebe Freunde und Weinfreaks von uns…
Ein wahrhaft erlebnisreicher Tag …
So… bevor ich es nun vergesse…
Wir sind auf der Prowein 2008 in Düsseldorf in Halle 3 Stand J129 am Stand von Stecher und Krahn.
Es gibt viele schöne neue Weine zu entdecken…
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Tja, wie man auf swr3.de hören kann, hat die Zukunft des Korkgeschmacks unterm Schraubverschluss begonnen.
Einfach diese Seite öffnen und auf den Link
klicken.
Sattelfest: “Na gut, dann kauf ich den mir mit dem Korktrick!”
Geräusch des Weines, der gerade eingeschenkt wird.
Sattelfest: “So, jetzt mal rein in den Hals mit dem Chateau de la Dingens-Kirchen… pfüurrr ärch würch… der schmeckt ja nach Kork !”
Ober: “Oui monsieur. Das ist eine Spezialabfüllung. Die Flasche hat eigentlich einen Schraubverschluss, aber in sieben aufwändigen Arbeitsgängen ist es dem Winzer gelungen den original authentischen Korkgeschmack zu erzeugen.”
Vielen Dank an swr3.de !!!
Heute haben wir eine Email aus Bickensohl erhalten. Zwei Jungs sind Down-under unterwegs und berichten unter anderem über Neuseeland in ihrem Blog !!!
Die Vegetation in Neuseeland verläuft nach Plan. Die Anschaffung einer neuen Windmaschine und die bessere Frostbekämpfung trägt nun wahrhaft Früchte. Die Niederschläge sind sehr gering. Dementsprechend sehen die Weinberge kerngesund aus. Als Besonderheit gab es am 22. Januar Windböen mit 65 km/h bei einer Temperatur von über 30°C im Schatten. Zur Zeit ist die Veraison, also die Verfärbung der Pinot Noir Trauben fast abgeschlossen.
Beginn der Veraison am 28.1.08
Die Veraison am 5.2.08
Im Vergleich zu letztem Jahr ist die Vegetation 4 bis 7 Tage früher.
Demnach beginnt die Weinlese pünktlich zu Ostern direkt nach der Prowein in Düsseldorf.
Die Reben sind nun eingenetzt und wir müssen nur noch warten.
Anm. Danke an Lars… Die Netzte werden zur Vogelabwehr benötigt.
siehe auch Aufbau des Weinbergs in Neuseeland.
Am vergangenem Sonntag konnte Karl Heinz Zusammen mit unserem Freund Dave Kressin einen besonderen Degustationsabend mit begleitetem Menu erlebt.
rincóns diVine bar
Neusser Strasse 58
50670 Köln
+49 (0)221 99 12 192
Für viele Gäste war unser Werdegang mit den verschiedenen Stationen im Ausland nicht bekannt. Wer macht sich schon den Streß und bewirtschaftet zwei Weingüter gleichzeitig, die nicht weiter auseinander liegen könnten.
Völlig überraschend war das hochwertige Angebot an Überseeweine. Ein absolutes Highlight.
Stefan Péntek, Karl Heinz Johner und Dave Kressin.
Stefan lernte als erstes unseren 1990 Spätburgunder kennen… und schon war er von uns begeistert.
Wie man sieht wird es Zeit die Neuseeländische Sonne wieder zu geniessen… Die Arbeit ruft… und die Bräune lässt nach 😉 !