Die Riesling Trauben haben schon eine tolle Reife erreicht. Dennoch warten wir auf eine noch höhere Reife. Der Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin wirken immer noch unreif und werden noch nicht so schnell geerntet. Der Gewürztraminer schrumpelt so langsam schön vor sich hin um dann hoffentlich bald eine Beerenauslese daraus zu ernten. Kleiner Einblick beim Pressen von Weißer Burgunder Beerenauslese.
Film: Zustand der Trauben vom 12.10.2009
Seit meinem letzten Video hat sich das Wetter stark verändert. Zuerst gab es moderaten Regen bei sehr milden Temperaturen und nun ist es etwas nasskalt geworden. Zeit also den Zustand der Trauben anzuschauen und die weiteren Vorgehensweisen zu erklären.
Blindprobe 2005er Spätburgunder vom Kaiserstuhl incl. Piraten
Hier an dieser Stelle zuerst noch einmal meine Gratulation an die Sieger des diesjährigen Vinum Rotweinpreises! Und genau zu diesem Anlass gab es am Donnerstag den 8. Oktober eine große Blinddegustation im Weingut Freiherr von Gleichenstein. Tage zuvor sammelte Johannes fleißig die besten 2005er Spätburgunder der einzelnen Betriebe ein. Und genau das war verbunden mit sehr viel Arbeit, da man gerne die Kollegen zu Fassproben verleitet und dann Ruck-Zuck ein halber Tag darauf geht 😉
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2004 Johner Pinot Noir SJ – großartige Pinot-Kunst aus Baden.
Es ist so schön, dass man per Twitter immer sofort mitgeteilt bekommt, das über einen unserer Weine geschrieben wurde…
Dieses Mal vom Blog www.drunkenmonday.de
In Ihrem Artikel: “Burgund zum Grund: Weine von der Domaine de Suremain” wird in einem kleinen, aber eindrucksvollen Satz über unser 2004er Blauer Spätburgunder »SJ« berichtet.
Bitte hier klicken um den Artikel zu lesen…
Film – Pinot Noir Ernte vom 7.10.2009
Bis zuletzt haben wir auf eine hohe Reife des Spätburgunders gewartet. Da viele Beeren am Schrumpeln und Niederschläge vorhergesagt sind, gehen wir nun kein Risiko ein und ernten unsere Besten Pinot Noir Anlagen…
Verkostung der Beeren am 1.10.2009
Tragik einer Kulturlandschaft
Mein Herz blutet extrem stark.
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Homepage des Kindergarten in Bischoffingen
… kleine Memo…
zur Homepage vom Kindergarten in Bischoffingen…. bitte hier klicken
Danke liebe Elektroindustrie !!!
Schlimm genug, dass wir mitten in der Weinlese Reparaturen haben… In diesem Falle ist der Schütz ausgefallen… hat nicht mehr ausgelöst und den Wendeschalter ebenfalls vernichtet. Hoffentlich ist die Wicklung im Motor nicht hinüber… Aber eigentlich Alles gar kein Problem. Einfach neuer Schütz und Wendeschalter einbauen… fertig. Nein denkste! Leider produziert die Zulieferer-Industrie keine Schütz-Schalter mehr in diesem Format. Deshalb muß auch ein neues Gehäuse her. Den Wendeschalter gibt es auch nicht mehr in diesem Format… Also muß ebenfalls ein neues Gehäuse her. Alles recht und gut… jedoch passen diese Gehäuse nicht mehr so richtig an die vorhergesehenen An-schraub-stellen. Zuleitungen müssen noch gut gegen Spritzwasser abgedichtet werden… Wenn es so weiter geht, dann wird die Anschaffung einer neuen Pumpe wohl billiger sein. Warum gibt es denn dafür keine vom Staat subventionierte Abwrackprämie?
In diesem Herbst hagelt es Anzeigen… wegen Lärmbelästigung
Da es am Kaiserstuhl bisher zu wenig Vollernter gibt, laufen diese zum Teil bis um 2 Uhr nachts. Morgens beginnt die nächste Schicht um 4 Uhr. Da gilt es solche Rebgrundstücke auszuwählen, die nicht zu nahe an den Ortschaften liegen… Leider gelingt dies nicht immer und einige werden von der Polizei aufgefordert die Arbeit ruhen zu lassen und erst zu normalen Arbeitszeiten wieder aufzunehmen. Tja, da haben manche “Nicht-Winzer” irgendwie kein Verständniss dafür…