Ich möchte die hiesige Herbstsituation zum Anlass nehmen und eine provokante Frage stellen:
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Film: 2009er Rivaner – Woher kommt die Qualität
Beginn der Ernte 2009 im Weingut Karl H. Johner from Patrick Johner on Vimeo.
Zum Thema Verarbeitung der Trauben im Keller gibt es zwei weitere Filme: Rotweinverarbeitung und Weissweinverarbeitung
Willkommen zur Ernte 2009 hier am Kaiserstuhl. Continue reading “Film: 2009er Rivaner – Woher kommt die Qualität”
Start unserer Ernte 2009 im Kaiserstuhl
Am Mittwoch war es dann endlich soweit. Als erstes haben wir uns an den Rivaner herangewagt. Wunderschöne gesunde Trauben mit ordentlichem Mostgewicht und wenig Säure.
Dumm nur, dass die Kühlung am Tank nicht funktionierte. Und so mußten wir noch mitten in der Nacht den Saft in einen anderen Tank umlegen.
Heute haben wir zusätzlich noch unser Cabernet Dorio und ein Teil unseres Cabernet Dorsas geerntet. 102°Oe sind vollkommend ausreichend und die Aromatik stimmt. Ansonsten können wir es immer noch langsam angehen. Das Wetter bleibt beständig und wir können eine höhere aromatische Reife abwarten.
Leider hat mein Vater zur Zeit starke Schmerzen im Knie. Es muß erst noch genau untersucht werden, woran es genau liegt. Voller Tatendrang kann er sich allerdings nicht ausruhen. Wenigstens ist die Lese entspannt und gemütlich. Wir benötigen nicht einmal unseren Sortiertisch. Einfach nur vom Stock ideale Trauben ernten.
Weitere Infos gibt es bald noch per Video… Muß den Film aber zuerst noch scheiden.
Abfüllung – Flaschenstapelsystem für Weine unter Schraubverschluss
Arbeit vor der Ernte
Überall sind die Winzer schon fleißig bei der Ernte. Nur bei uns sind die Pressen noch nicht im Einsatz.
Wir mußten erst noch ein wenig Platz schaffen und haben ein paar unserer 2007er Rotweine gefüllt.
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Kleiner Ausflug nach Wiesbaden und Franktfurt
Fototermin in Wiesbaden und der Besuch zweier Web-affiner Weinhändler in Frankfurt…
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Wine Show 2009 in Auckland
Yes, we are back in Auckland! After last years great succes in winning the Buyer’s Choice Award trophy, expectations were high as what we would show this year.
The show is from Sunday 23rd until Tuesday 25th August 2009 in the ASB Showgrounds in Greenlane.
We are sharing a stand with Waipipi Vineyards (who is showing a great bubbly) and have the Stand No. 2094.
Here are some impressions from last year…
and a current picture from this year made by Jayson Bryant from The Wine Vault
… and also a comment from him via Twitter… “The wines were great @Johner”
So if you happen to be on the show, please say hello, have a taste and drop a note!
My hottest day of the year in the Kaiserstuhl vineyard video
Just a quick note, that yesterday we had the hottest day of the year…
… Great reason to create a little video showing, why we grow Pinot Noir here 😉
Blog Artikel über die Bernhard Breuer Trophy 2009 und die Korkproblematik.
Voller Überraschung durfte ich zwei Blog Artikel über die Bernhard Breuer Trophy 2009 durchlesen.
Werner Elflein berichtet, dass er dieser Einladung gerne gefolgt sei um auch die “damit bietende Gelegenheit zu einem offenen und kritischen Dialog mit den Machern des WeinGuide zu nutzen.”
Diese Vorgehensweise möchte ich Herrn Hahn und Herrn Payne hoch anrechnen, zeigt es doch wie in Zeiten von Online Medien der Dialog gesucht werden muß.
Der zweite Bericht stammt von Ralf Kaiser der als Ersatz für Dirk Würtz einsprang und in seinem Bericht etwas ausführlicher darüber berichtet. Inklusive ein paar Fotos.
Zur großen Überraschung zeigten 25% der Proben eine negative Beeinflussung durch den Korken. Was für ein Plädoyer für alternative Verschlüsse.
Und genau da erinnere ich mich an einen Besuch eines Weinjournalisten bei mir im Weingut im Frühjahr 2005. Er war extrem überrascht und fragte uns, warum wir gleich Alles (auch Rote SJ) auf Schraubverschluss umgestellt hatten und nicht erst vorsichtig bei den einfacheren Weinen. Frech wie ich war, sagte ich einfach, “weil es besser ist für den Wein”…
Dumm nur, dass die Weine sich langsamer entwickeln und nicht zu früh abgefüllt werden dürfen… 🙁
Ein klitzekleiner Satz von Ralf Kaiser hat mich jedoch etwas nachdenklich gestimmt:
“Hans Onstein hat bis einschließlich Jahrgang 2007 schon alle für die Nachverkostung notwendigen Weine eingelagert.”
Der Jahrgang 2008 wird ja erst in der kommenden Ausgabe erscheinen.
Allerdings kennen die meisten Leser unseren offenen Brief an den Christian Verlag.
Selbstverständlich sind wir sehr gespannt ob man unsere Bitte im kommenden Weinguide nicht erwähnt zu werden respektiert…
… Weitere Gedanken zu diesem Thema dürfen sie sich gerne selbst herleiten…
Survey Top 50 Wineries on Twitter from Richard Beaudin
A few days ago I received a Message from Richard Beaudin @rbeau from www.viralvines.com to take part in this survey, how Twitter is used, and the effects it has brought.
What I absolutely liked most is a comment under #8 saying:
“We have people ‘pop’ in the winery all the time now saying ‘I found you on Twitter’!”
Oh I wish I could say that! If you look at my twitter profile @johner and read the Info Box on the left side. I’m offering the first person who writes on twitter a tasting comment live from my tasting room in Bischoffingen a bottle of New Zealand Sauvignon Blanc. The message has been there for weeks and noone has really popped up yet.
I must admit that we really don’t have many people on twitter here in Germany. Maybe it’s our mentality not to share our every days life with the whole world. Those that are on twitter meanwhile have many different accounts.. so the newest statistics about twitter users in Germany is based on number of accounts and not number of real users.
I guess we only have less than 0.1 % of Germanys Population on twitter…
Online Umfrage – Wein im Internet!
Gerne möchte ich an dieser Stelle die Leser dazu auffordern bei einer Online Umfrage von Miriam Lemke zum Thema Wein im Web 2.0 teilzunehmen.
Die Ergebnisse gerade zum Thema “Kommentare” würden mich brennend interessieren, da dieses Feedback uns in unserer Arbeit stärkt und/oder zurechtweist.
Ein sehr schönes Interview mit Miriam Lemke gibt es von Michael Pleitgen – Weinakademie Berlin
