2007 Cabernet Sauvignon & Cabernet Cubin

Heute wurden unsere letzten Rotweinsorten geerntet.
Today we picked our last two Red wine varieties.

2007 Cabernet Cubin Ernte mit dem Hotel Restaurant Steinbuck im Hintergrund

Cabernet Cubin in einem reifen Zustand und ohne Botrytis.
Cabernet Cubin, absolutely ripe and with no Botrytis.

2007 Cabernet Cubin

Ernte des 2007 Cabernet Cubins

Und im Anschluss daran Cabernet Sauvignon.
And afterwards the Cabernet Sauvignon.

2007 Cabernet Sauvignon Trauben zur Ernte

Wobei wir die eine oder andere unreife Beere entfernen mussten.
But we had to sort out the odd unripe berry.

helle Beeren am 2007 Cabernet Sauvignon

Allerdings ist die Ernte immer noch nicht abgeschlossen…
Der Riesling hängt noch…
Unfortunately vintage is not over yet…
The Riesling is still ripening…

2007 Riesling am reifen

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