-
Recent Posts
Categories
- Accolades
- Aktuelle News
- Berühmte Besucher
- Cellar Work
- Ernte 2009
- Germany 2008
- Harvest 2007
- Harvest 2008 NZ
- HD Film
- Herbst 2007
- Interview
- Jahrgang 2007
- Johner Estate Wine
- Karl H. Johner Wine
- Natalie Lang – Drillinge
- New Zealand vineyard news
- Schmunzel
- Schraubverschluss
- übers bloggen
- Uncategorized
- Veranstaltungen
- Vintage 2007
- wine blog
Blogroll
Intl. WineBlogs
Neuseeland
NZ Wine Blogs
private Weinverkoster
- Augsburger Weinblog
- Bernds Weinwelt
- bestebioweine.de
- Der Weindeuter
- Der Weinschreiber
- Don Simon
- Drunkenmonday Wein Blog
- Gazzetta del Vino
- Hausmannskost 2.0
- Nur ein paar Verkostungen …
- Originalverkorkt
- Ponotet
- Riesling Blog
- Schnutentunker
- Schreiberswein
- six-to-nine
- Sport und Wein
- Vinissimus
- Weincasting
- Weindeuter
- Weinding
- Weinkaiser
- Weinspion
- Weinverkostungen.de
- Weinwahrheit
- Weinwelt
- Weinwelt.blogg.de
- Werner Elflein | Mein Weintagebuch
- Willis Wein Idee
Restaurants in Germany
Social Netzwerke
Sommeliers
U.S. Wine Blogs
Wein Video Blogs
Weingüter
Weingüter Winzer in Germany
Weinhandlungen
Weinjournalisten
Wine Blogs from England
wine writer
Category Archives: Ernte 2009
Film- Das Warten auf noch mehr Reife
Die Riesling Trauben haben schon eine tolle Reife erreicht. Dennoch warten wir auf eine noch höhere Reife. Der Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin wirken immer noch unreif und werden noch nicht so schnell geerntet. Der Gewürztraminer schrumpelt so langsam schön … Continue reading
Film: Zustand der Trauben vom 12.10.2009
Seit meinem letzten Video hat sich das Wetter stark verändert. Zuerst gab es moderaten Regen bei sehr milden Temperaturen und nun ist es etwas nasskalt geworden. Zeit also den Zustand der Trauben anzuschauen und die weiteren Vorgehensweisen zu erklären.
Film – Pinot Noir Ernte vom 7.10.2009
Bis zuletzt haben wir auf eine hohe Reife des Spätburgunders gewartet. Da viele Beeren am Schrumpeln und Niederschläge vorhergesagt sind, gehen wir nun kein Risiko ein und ernten unsere Besten Pinot Noir Anlagen…
Film: 2009er Rivaner – Woher kommt die Qualität
Beginn der Ernte 2009 im Weingut Karl H. Johner from Patrick Johner on Vimeo. Zum Thema Verarbeitung der Trauben im Keller gibt es zwei weitere Filme: Rotweinverarbeitung und Weissweinverarbeitung Willkommen zur Ernte 2009 hier am Kaiserstuhl.
Start unserer Ernte 2009 im Kaiserstuhl
Am Mittwoch war es dann endlich soweit. Als erstes haben wir uns an den Rivaner herangewagt. Wunderschöne gesunde Trauben mit ordentlichem Mostgewicht und wenig Säure. Dumm nur, dass die Kühlung am Tank nicht funktionierte. Und so mußten wir noch mitten … Continue reading
