Category Archives: Vintage 2007

Gary Vaynerchuk @garyvee is following me !!!

Posted on February 14, 2009 by Patrick

What a great big surprise, when I looked at my new followers today! The greatest Wine Web 2.0 Web social Guru ruling the modern wineworld with Thunder and the greatest passion is actually following me !!! You should see that … Continue reading →

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Herzlichen Glückwunsch an Werner Näkel für seinen Pinot Noir

Posted on September 10, 2008 by Patrick

Am 1. September verbreitete sich die Meldung des Decanter wie ein Lauffeuer durch die Deutschen Online Medien. Der Drinktank bezeichnet es als Ritterschlag für Deutschen Rotwein. Die Wein News von Sigi Hiss zitiert den Originalartikel des Decanters. Nikos Weinwelten schreibt: … Continue reading →

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Die Zukunft des Weines im Internet …

Posted on July 29, 2008 by Patrick

Einfacher Zugriff auf Weininformationen über das Internet könnte eines Tages verboten werden. In Frankreich wird über dieses Thema sehr stark diskutiert. Grund war eine Veröffentlichung des Decanter. Zur Zeit wird deshalb wie auch hier in sehr vielen Weinblogs auf dieses … Continue reading →

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2007 Cabernet Sauvignon & Cabernet Cubin

Posted on October 29, 2007 by Patrick

Heute wurden unsere letzten Rotweinsorten geerntet. Today we picked our last two Red wine varieties. Cabernet Cubin in einem reifen Zustand und ohne Botrytis. Cabernet Cubin, absolutely ripe and with no Botrytis. Und im Anschluss daran Cabernet Sauvignon. And afterwards … Continue reading →

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2007 Weiterverarbeitung – 2007 Cellar work

Posted on October 23, 2007 by Patrick

Draussen hängt noch unser Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin und Riesling… Zeit um im Keller etwas aufzuarbeiten. Outside, we still have our Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubi and Riesling hangeing in the vineyards… so we have some time to catch up with … Continue reading →

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2007 Gewürztraminer Beeren sortieren – sorting Gewürztraminer berrys

Posted on October 23, 2007 by Patrick

Letzte Woche haben wir noch schnell unsere Gewürztraminer geerntet. Das Sortieren im Weinberg war doch zu mühselig und wurde deshalb am Sortiertisch durchgeführt. Last week, we picked our Gewürztraminer. Sorting the grapes in the vineyard was too much work, so … Continue reading →

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Acolon – Trockenbeerenauslese

Posted on October 18, 2007 by Patrick

Die eingetrockenten Botrytisbeeren aus unseren Acolon Anlagen wurden diese Woche ausgelesen und über Nacht ausgepresst. This week we picked out the dry berrys from our Botrytis infected Acolon vineyards. Die Frage ist nun: “Wieviel ° Oe hat nun dieser Most?” … Continue reading →

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Herbst 2007 sonstiges.. other Harvest 2007 News

Posted on October 13, 2007 by Patrick

Zum größten Teil sind wir nun im Keller bei der Weiterverarbeitung der Moste. Am schlimmsten ist es, wenn man vergisst die Hefeansätze zwischendurch umzurühren. We spend most of the time in the cellar now looking after the juices and the … Continue reading →

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Nebel am Kaiserstuhl – Fog in the Kaiserstuhl

Posted on October 10, 2007 by Patrick

Zum Glück ist unsere Haupternte nun vorbei. Die neblig-feuchten Morgen und sonnenverwöhnte Nachmittage lassen die Trauben noch schneller heranreifen. Now as the morning fogs are coming and going leaving hot afternoon weather, the grapes now ripen even faster. Bischoffingen im … Continue reading →

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Reife gelbe Trauben – Ripe Yellow Grapes

Posted on October 6, 2007 by Patrick

Mittlerweile ist die Reife der Weißweintrauben weiter vorangeschritten. Hier ein paar Bilder… Reife Rivaner Trauben… da war die Herbstmannschaft schneller als ich mit der Kamera Chardonnay aus der Lage Enselberg Pinot Blanc – Weisser Burgunder und genial Reife Sauvignon Blanc… … Continue reading →

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