Two boutique Johner Wine Estates
Welcome to our Blog! Here we would like to show you how we manage our two boutique winerys. One well established renown Estate in Baden / Germany... And our new Venture growing Pinot Noir near Masterton New Zealand.
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Film - Veraison 2010 und abgerutschte Böschungen
Am 14. August gab es in Bischoffingen sehr kräftige Regenfälle. Innerhalb von einer halben Stunde fielen ca. 60 mm Niederschlag. Bei uns wurden die Keller gefüllt.
An dieser Stelle noch ein herzliches Dankeschön an die Freiwillige Feuerwehr von Bischoffingen und von Burkheim für Ihre Hilfe. Insgesamt mußten in Bischoffingen von der Feuerwehr über 10 Keller leergepumt werden. -
Sommer 2010 - Rebblüte - Film
Kleine Zusammenfassung des Jahrgangs 2010 bis zur Rebblüte.
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My Merry Christmas - Pinot Noir - Song
I would like to wish everybody a Merry Christmas…
Words, Music, Animation by Patrick Johner
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Film- Das Warten auf noch mehr Reife
Die Riesling Trauben haben schon eine tolle Reife erreicht. Dennoch warten wir auf eine noch höhere Reife. Der Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin wirken immer noch unreif und werden noch nicht so schnell geerntet. Der Gewürztraminer schrumpelt so langsam schön vor sich hin um dann hoffentlich bald eine Beerenauslese daraus zu ernten. Kleiner Einblick beim Pressen von Weißer Burgunder Beerenauslese.
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Film - Pinot Noir Ernte vom 7.10.2009
Bis zuletzt haben wir auf eine hohe Reife des Spätburgunders gewartet. Da viele Beeren am Schrumpeln und Niederschläge vorhergesagt sind, gehen wir nun kein Risiko ein und ernten unsere Besten Pinot Noir Anlagen…
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HD-Film Johner Estate - New Zealand - Harvest 2008
The Harvest 2008 at Johner Estate New Zealand from Patrick Johner on Vimeo.If you would like to see some Information of the 2009 Harvest please click here…
In the beautiful Wairarapa Valley in New Zealand near Masterton, at the end of East Taratahi Road continuing into Dakins Road, pass the cliffs and the harvest festival showgrounds and finally end up at Johner Estate.
Welcome to Johner Estate.
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HD- Film Die Arbeit im Keller Teil 2 - Weissweinverarbeitung
Die HD Version kann man hier anschauen.Hier nun der 2. Teil über die Verarbeitung der Trauben im Keller. Die Weissweintrauben werden auf die
Kelter gekippt und sehr schonend 5 Stunden lang gepresst. Der Saft kommt in die Tanks und werden zur Eiweißstabilisierung und Klärung mit Bentonit versetzt. Beim Rundgang durch den Keller werden die Temperaturen und Aromen überprüft und gegebenenfalls die Kühlung angeworfen. Am Ende noch ein kleiner Lagebericht vom 20. November über den 2008er Rivaner.Unfortunately I didn’t have enough time to include some english subtitles yet.
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HD- Film - Die Verarbeitung im Keller - The Cellar work during harvest.
Liebe Besucher von Bottleplot.com!
Unterhalb dieser Videos habe ich Links auf die Ernteberichtvideos vom 11. und vom 20. Oktober gesetzt. Teil 2 meines Kellervideos können Sie hier ansehen. Alle Herbst-Videos auch über www.johner.de direkt aufgerufen werden. Dort können Sie auch übrigens ganz einfach auch private Kommentare abgeben, die nicht veröffentlicht werden. Sofern diese eine Email Adresse enthält, werde ich Sie auch gerne beantworten. So ganz nach dem Motto wie “Ask Marlene”, bedeutet es hier “Ask Patrick”!
Viel Spaß beim Stöbern und Herzliche Grüße
PatrickHere is the High Quality Version hostet by Vimeo:
The Cellar at Harvest. from Patrick Johner on Vimeo.For New Zealand Viewers with problems watching the Vimeo hostet Version…
A further Version hostet at Youtube. (click here) and see the HD Youtube Version
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Erntebericht vom 11. Oktober mit Video
Erntebericht im Weingut karl H. Johner vom 11.10.2008 from Patrick Johner on Vimeo.
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Seifenkistenrennen in Vogtsburg Oberbergen im Kaiserstuhl
Ich kann mich noch sehr gut an meine Kindheit zurückerinnern als es damals in Bischoffingen noch Seifenkistenrennen gab. Irgendwann wurden diese allerdings wegen zu hoher Verletzungsgefahr abgeschafft.
Nun fand letzten Sonntag den 10. August 2008 nach vielen Jahren in Vogtsburg wieder ein Seifenkistenrennen statt.
Aus diesem Anlass hab ich mir die Videocam geschnappt und diesen kleinen Film gedreht…. Read the rest of this entry »
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