Two boutique Johner Wine Estates
Welcome to our Blog! Here we would like to show you how we manage our two boutique winerys. One well established renown Estate in Baden / Germany... And our new Venture growing Pinot Noir near Masterton New Zealand.
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Erntebericht vom 11. Oktober mit Video
Erntebericht im Weingut karl H. Johner vom 11.10.2008 from Patrick Johner on Vimeo.
Es ist in der Tat ein besonderer Jahrgang. Die kühlen Nächte im September führten zu einer langsamen Ausreifung der Trauben. Nachdem die Pinot Noir Klone abgeerntet sind ist der große Erntedruck vorüber. Jetzt haben wir ideale Bedingungen um, wie im letzten Jahr, die Rebanalagen durchzukämmen. In verschiedenen Lesedurchgängen werden die jeweils perfekt reifen Trauben geerntet. In der vergangenen Woche wurden Pinot Noir, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, 36er, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder und Chardonnay geerntet. Die Säurewerte sind für Kaiserstühler Verhältnisse hoch. Doch für uns kein Problem, da wir bei Bedarf einen sauberen Biologischen Säureabbau durchführen.Hier geht es zum Erntebericht vom 20.10.2008
2 responses to “Erntebericht vom 11. Oktober mit Video”
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Danke für die Infos
Viel Glück noch im Herbst -
Schönes Video, lebendige Eindrücke und hoher Informationsgehalt. Ich freue mich auf weitere solche Beiträge!
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[...] Beispiele aus Deutschland : Rindchen läßt seine Winzer per Video Weine vorstellen, Patrick Johner kommentiert die laufende Ernte direkt aus dem Weinberg, Bootle Plot sendet aus Hamburg und auf [...]
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mike October 13th, 2008 at 23:09